俗话说得好“十月萝卜小人参，常吃萝卜有精力”，秋冬时节正是吃萝卜的时节。萝卜清甜又爽脆，不管是炖牛肉仍是包饺子都特解馋，腌萝卜配着面条、稀饭吃更开胃，由于我每天晚饭都只喝粥，而每次喝粥时又都喜爱配上一碟小腌菜，所以腌萝卜、黄瓜、辣椒等各种小菜在我家都是隔三差五就要做上一回的。

  萝卜的外皮比较辛辣，我每次吃多了都会辣得胃难过，所以我每次都是削去外皮后再腌，喜爱吃辛辣味的朋友也能不必剥皮，其实，萝卜皮也是很有养分的，

  2.趁着腌萝卜的空档咱们再预备一点配料：一把大蒜切成蒜片、一块生姜切姜片备用。

  记住要加凉白开水，不要加凉水，凉水中有细菌，腌出的萝卜简略坏。用这个份额调出的料汁咸淡正好，不会特别咸。

  这样做的腌萝卜爽脆可口特甘旨，由于腌制简略，一次腌一小盆能吃三五天，所以我家隔三差五就会做一盆，特下饭！假如喜爱吃腌萝卜，家里又不缺萝卜，你也试试吧。

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